Brz, jednostavan i praktičan kolač. Napraviti čete ga za ‘tren oka’, a okus je čista uživancija.
Sastojci:
Šalica od 200 g
Šalica brašna
Šalica šećera
Šalica griza
Prašak za pecivo, vanili šećer
Sirni nadjev:
500 g svježeg sira
Jaje
Kora limuna
Vanili šećer
Kiselo vrhnje
4 žlice šećera
Višnje nadjev:
500 g višanja
3 žlice maslaca
3 žlice krušnih mrvica
3 žlice šećera
Pola soka od jednog limuna
Cimet po ukusu
Preljev:
2 jajeta
Šalica mlijeka
Šalica vrhnja za šlag koje nije potrebno miksati
2 žlice šećera
Postupak:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, lim za pečenje premažite uljem, sve suhe sastojke sjedinite i podijelite na tri djela. U duboku posudu izmješajte sve sastojke sa sirom, u tavi otopite maslc s prezlama i pržite par minuta, stavite sa strane i kad se ohladi dodajte višnje, limunov sok, šećer i cimet. Sjedinite.
U treću posudu pripremite preljev od jaja, mlijeka i vrhnja, te šećera. Na lim za pečenje stavljajte suhu smjesu, pa dio s višnjama, pa sirnu smjesu, potom opet suhu smjesu.
Na koncu prelijte preljevom od jaja, pecite oko 45 minuta na 180 stupnjeva.
