Jagode su nam sad dostupne pa ih možemo iskoristiti za pripremu raznih poslastica.

Ovaj kolač ne zahtijeva posebne kulinarske vještine i jednostavno se priprema.

Biskvit:

• 200 g brašna
• 1,5 žličica praška za pecivo
• 50 g šećera
• ¾ žličice soli
• 6 žlica hladnog maslaca
• 180 ml vrhnja za šlag, plus još malo za premaz
• Šećer za ukras
• Nezaslađeni šlag za ukrašavanje

Za džem od jagoda:

• 450 g jagoda, prerezanih na komadiće
• malo šećera po želji
• 1 žlica svježeg limunova soka

Upute

Priprema džema:

1. Kuhajte na laganoj vatri jagode, šećer i limunov sok dok se ne reducira, otprilike 12 minuta.
2. Pustite da se potpuno ohladi.

Priprema biskvita:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. Dodajte maslac i za početak ga miješajte vilicom dok se ne počne mrviti.
3. Dodajte vrhnje i pomiješajte kuhačom ili vilicom.
4. Prebacite sve na radnu površinu i par puta izmijesite rukama dok ne postane glatko.
5. Presijecite ga u 8 okruglih komada, debljine oko 3 centimetra.
6. Džem stavite na dno posude (idealna je ona za pite) te na to posložite komade tijesta  i premažite ostatkom vrhnja za šlag i posipajte šećerom. Malo džema ostavite za posluživanje.
7. Pecite dok ne poprimi smeđu boju, otprilike 50 minuta.
8. Prije posluživanja pustite da se ohladi a svakoj porciji dodajte malo šlaga i preostalog džema.

Dobar tek!

Dio hrvatskih građana dobiva povećanje plaće od 150 eura, a od rujna i dodatnih 50 eura