napravi ovo

Kolač od jabuka s preljevom od ruma - nevjerojatna poslastica koja miriše na jesen

28.08.2021.
u 11:39

Nas je recept oduševio pa smo ga odlučili podijeliti s vama.

Kolač se priprema i sa začinima koji neodoljivo podsjećaju na jesenske dane, poput cimeta i oraha. Umak od jabuka će mu dati sočnost, pa se za pripremu ovog kolača može koristiti i puno manje maslaca.

Pa krenimo…

Potrebni sastojci

  • 4 žlice neslanog maslaca
  • 200 g brašna
  • 150 g šećera (po želji više)
  • 1 jaje
  • 250 ml umaka od jabuka
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 žličica mljevenog cimeta
  • ½ žličice mljevenog klinčića
  • 10 dkg mljevenih oraha
  • 10 dkg grožđica

 

Za preljev od ruma:

  • 1 jaje
  • 50 g šećera
  • 2 žličice gustina
  • Prstohvat soli
  • 500 ml mlijeka
  • 50 ml ruma
  • 1 žličica ekstrakta vanilije

Priprema:

  1. U posudu za miksanje stavite maslac koji je sobne temperature, upalite pećnicu na 175 stupnjeva i premažite posudu za pečenje maslacem ili uljem
  2. Dodajte šećer i jaje maslacu te miksajte par minuta. Dodajte umak od jabuke i nastavite miješati
  3. U drugu posudu stavite brašno, prašak za pecivo, cimet, klinčić te pomiješajte
  4. Dodajte prvu mješavinu i sve dobro pomiješajte mikserom. Dodajte orahe i grožđice ovoj smjesi i sve pomiješajte kuhačom.
  5. Prebacite u posudu za pečenje i pecite oko 35 minuta
  6. Kolač se mora ohladiti prije posluživanja

 

Napravite preljev od ruma

  • 1 jaje dobar istucite u posudi
  • Šećer, gustin, sol pomiješajte u drugoj posudi te dodajte mlijeko. Kuhate na laganoj vatri oko 3-5 minuta, stalno miješajući
  • Dodajte malu količinu ovog preljeva u jaje i lagano miješajte dok se ne poveže, vratite sve u tavu i miješajte par minuta
  • Maknite s vatre i dodajte rum i ekstrakt vanilije

Kolač narežite i svaki komad, pred posluživanje, prelijte umakom. Dobar tek!

Ključne riječi

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.
Važna obavijest

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.

Želite prijaviti greške?

Još iz kategorije