Proizvodnja i prodaja alkoholnih pića, rakije, likera će zbog članstva BiH u Europskoj uniji u budućnosti biti stavljena pod inspekcijski nadzor. To znači da će se u budućnosti prodajom i proizvodnjom alkoholnih pića moći baviti samo one pravne i fizičke osobe, obrtnici, koje budu upisane u registar poslovnih subjekata/pravnih osoba, odnosno obrtni registar, u skladu s posebnim propisima i upisane u registar proizvođača jakih alkoholnih pića, piše Večernji list BiH.
Što se traži od proizvođača
Novi prednacrt Zakona o jakim alkoholnim pićima, na koji se putem javnih konzultacija mogu slati primjedbe do 19. studenoga ove godine, predviđa da obvezu upisa u registar ima i onaj proizvođač koji jako alkoholno piće proizvodi za vlastite potrebe, i to ako proizvedena količina prelazi 20 litara čistog alkohola godišnje po kućanstvu, odnosno 50 litara jakog alkoholnoga pića tijekom godine. Proizvođač jakih alkoholnih pića upisuje se u registar ako ispunjava uvjete u pogledu objekata, prostorija, opreme i uređaja, kao i u pogledu stručnog kadra, izuzev proizvođača koji se bave proizvodnjom za vlastite potrebe. U zakonu, o kojem tek slijedi rasprava, a koji je napravljen po uzoru na Hrvatsku, proizvođač je dužan dokumentaciju kojom se potvrđuju podaci u evidenciji, kao što su ulazi robe, fakture za kupljenu robu, fakture za prodanu robu i sl., čuvati za svako proizvedeno jako alkoholno piće najmanje tri godine, računajući od dana u godini u kojoj je prodana posljednja količina određenog jakog alkoholnoga pića. Proizvođač će biti dužan voditi podrumsku evidenciju koja podrazumijeva da se obilježi svaku posudu sa sirovinom i jakim alkoholnim pićem u objektu za proizvodnju, kao i svaku posudu u kojoj se nalazi destilat poljoprivrednoga podrijetla i jako alkoholno piće u rinfuznom stanju prema vrsti i namjeni te da na njoj naznači količinu, godinu proizvodnje i sadržaj alkohola u postocima. Prije stavljanja u promet alkoholna pića moraju biti u originalnom pakiranju i moraju imati odluku za stavljanje u promet.
Kazne do 9000 KM
Odluku za stavljanje u unutarnji promet donose mjerodavne županijske institucije. Spomenuta odluka donosi se u roku od 30 dana od dana dostavljanja zahtjeva i vrijedi godinu dana od dana donošenja odluke. Nakon donošenja odluke za stavljanje u promet jakog alkoholnoga pića nije dopušteno obavljati nikakve promjene u njoj. Ono što će razočarati mnoge male proizvođače alkohola jest odluka da se zabrane izlaganje i prodaja jakog alkoholnoga pića u rinfuznom stanju na sajmovima, tržnicama, ostalim javnim površinama, ugostiteljskim i drugim prodajnim objektima. Originalno pakiranje jakog alkoholnoga pića drugog proizvođača neće se moći otvarati i piće puniti u drugu ambalažu, odnosno drugo originalno pakiranje i takvo jako alkoholno piće ne može se naknadno deklarirati ni koristiti deklaracija drugog proizvođača. Predviđene su i kazne koje se kreću od 1000 do 9000 KM, ovisno o prekršaju. U Republici Srpskoj zakonom nije zabranjena proizvodnja alkoholnih pića, poput rakije, za vlastite potrebe, ali jest stavljanje u promet i prodaja. Za takav proizvod, kako prenose tamošnji mediji, ne postoji dokaz o podrijetlu, ispravnosti, sigurnosti za ljudsku uporabu, uvjetima u kojima se proizvodi i slično, ističu iz Inspektorata u vezi s kontrolama koje Republička poljoprivredna inspekcija provodi u području proizvodnje i prometa jakih alkoholnih pića, što obuhvaća i proizvodnju rakije. U Inspektoratu preciziraju da je Republička poljoprivredna inspekcija, kada je riječ o kontroli proizvođača jakih alkoholnih pića, obvezna, u cilju zaštite zdravlja potrošača, zabraniti promet alkoholnih pića koja nisu prošla nikakvu kontrolu, a koja nelegalno prodaju fizičke osobe.•
