Ova se salata jednostavno i brzo priprema, a idealan je ljetni obrok
Osim klasične tekućine, koja nam je ljeti najviše potrebna, moramo znati da i hrana doprinosi hidraciji tijela, ali nadomjestku izgubljenih elektrolita znojenjem, pogotovo ona s velikim udjelom vode poput voća i povrća (lubenica, krastavci, paprika, nektarine, jagode...). U ljetnim mjesecima bazirajte svoju prehranu na voću i povrću tako što će ono biti dio svakog vašeg obroka. Uz glavne obroke ne zaboravite salatu puni svježih namirnica, a tako ćete biti sigurni da ste zadovoljili sve svoje potrebe za vitaminima, mineralima, antioksidansima, vlaknima te doprinijeli hidraciji tijela uz nadoknadu elektrolita izgubljenih znojenjem, piše Ordinacija.hr.
SALATA OD RUKOLE I RADIČA S KOZJIM SIROM I DRESINGOM OD JOGURTA
Za ovo jelo je potrebno:
- Radič, 1 šalica, 60g
- Rukola, 1 šalica, 60g
- Paprika, zelena, izrezana, 1 plod
- Sir, kozji, mladi, 2 mala komada, 50 g (kozji sir možete zamijeniti istom količinom bilo kojeg kravljeg sira)
Sastojci za dresing:
- 1/2 šalice jogurta
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica peršina
- 1 žlica parmezana
- 1,5 žličice limunovog soka
- 1/4 žličice bosiljka
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
Priprema:
Za dresing pomiješajte sve sastojke. Dobro promiješajte, pokrijte i ostavite u hladnjaku da odstoji preko noći.
Od gotovog dresinga odgrabiti 1 jušnu žlicu, a ostalo pohraniti u hladnjaku do iduće konzumacije. Salatu operite i narežite na sitno pa pomiješajte u zdjeli uz dodatak drobljenog sira. Sve začiniti domaćim dresingom.
U salatu dodajte povrće po želji ili koje imate dostupno.
Dobar tek!
