Sočni muffini u kojima ćete uživati.
Sastojci:
– 200 g integralnog brašna
– 60 g zobenih pahuljica
– 2 veće banane
– 2 jaja
– 100 g badema, lješnjaka i oraha
– 170 ml mlijeka
– 120 ml ulja
– 1 žlica meda
– 1 žličica praška za pecivo
– 1 žličica cimeta
– prstohvat soli
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
U posudi pomiješajte brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo, cimet i sol. U drugoj posudi umutite jaja s medom, mlijekom i uljem, prenosi N1.
Banane izgnječite vilicom i dodajte u smjesu od jaja i mlijeka. Sve dobro promiješajte, pa dodajte smjesu od brašna.
Na kraju umiješajte grubo sjeckano koštuničavo voće – bademe, lješnjake i orahe.
Košarice za muffine stavite u kalup za muffine i napunite smjesom, oko 2/3 košarice. Po želji, na vrh svakog muffina pospite malo sjeckanih badema, lješnjaka i oraha.
Pecite oko 25 minuta, provjerite. Izvadite muffine iz pećnice i ostavite da se malo prohlade prije posluživanja.
